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星级酒店粽子礼盒大幅减少:放下身段 展示民俗

字号: 2019-05-31 00:01 http://www.72177.com 来源:今晚报

核心提示:端午佳节将至,记者从本市多家星级酒店获悉,今年的粽子礼盒产量大幅减少,一些星级酒店甚至放弃了粽子礼盒市场。据业内人士透露,近年来企事业单位预订粽子礼盒的数量越来越少,一些高档星级酒店已经“放下身段”转型推出亲民路线的家庭装粽子礼盒。但是从市场反应看,粽子礼盒相对月饼礼盒的销售期短,不仅不易保存,而且星级酒店对此的整体销售并不理想。

端午佳节将至,记者从本市多家星级酒店获悉,今年的粽子礼盒产量大幅减少,一些星级酒店甚至放弃了粽子礼盒市场。

据业内人士透露,近年来企事业单位预订粽子礼盒的数量越来越少,一些高档星级酒店已经“放下身段”转型推出亲民路线的家庭装粽子礼盒。但是从市场反应看,粽子礼盒相对月饼礼盒的销售期短,不仅不易保存,而且星级酒店对此的整体销售并不理想。本市一些老字号的粽子礼盒物美价廉,深受中老年市民青睐,而一些品牌连锁咖啡店、甜品店和精品超市推出的新型粽子礼盒吸引了年轻消费者。

相对而言,星级酒店的粽子礼盒优势不大。对于星级酒店而言,除去经济效益,粽子更多展示的是民俗。一些星级酒店为活跃节日气氛,计划今年端午期间,安排餐厅人员现场与就餐客人互动,教客人如何包粽子,客人们可以免费品尝自己动手后的“成果”。(津云新闻编辑李松达)

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