2025年10月1日，Grid Coffee天津首店于天河城购物中心正式启幕，携全系单一产地咖啡豆及创立以来的多款明星单品集体亮相，为本地咖啡爱好者带来更多聚焦产地风味的味觉探索。

自2022年8月在北京三里屯以一辆专注黑咖的咖啡车起步，并在48小时内创下售出超千杯的纪录，Grid Coffee凭借鲜明的产品风格迅速赢得市场关注，亦屡获国际时尚品牌青睐，2024年3月成为Gucci Ancora全球巡展中唯一合作的中国精品咖啡品牌，同年8月亦与DIOR合作亮相Miss Dior香氛展中国首站。Grid Coffee现已入驻全国12个城市，门店数量突破100家。

Grid Coffee将“单一产地”作为生豆选品基准与审美核心。正如葡萄酒强调“风土”，咖啡的风味亦深深根植于产地的土壤、气候与种植方式，每一处产地所孕育的咖啡豆都具有不可复制的风味个性，这也构成了Grid Coffee的品牌价值观。

Grid Coffee全系使用单一产地咖啡豆，严控选品，每一款均符合SCA杯测标准84分以上，比精品咖啡豆的标准更高一截；豆单随季节更换，各大洲新产季的优质咖啡豆即时上架。秉持“溯源产地”的初心，Grid Coffee每年推出两次“产地季”活动。让品牌逐步深入埃塞俄比亚、肯尼亚、云南等咖啡产地。2025年“中国云南产地季”与云南CoE试点赛冠军秋珀庄园深度合作，还同时揭幕了中国云南·莺歌™独家合作地块立牌，秋珀庄园天坑地块生产的豆子会成为Grid Coffee自持意式咖啡豆“莺歌”的主要组成部分。

在当下“咖啡奶茶化”的火热趋势以及白热化的产品研发内卷中，Grid Coffee坚持初心，专注于经典咖啡品类、遵循咖啡豆的本真风味，用最简单的方法冲煮咖啡。只选择高品质牛奶与之搭配，不额外添加糖与糖浆，尽可能地保留咖啡的自然之美。在起伏剧烈的行业风潮中，专注于服务“需要更好的日常咖啡”的进阶人群，并与他们共同成长。

在经典咖啡框架内，Grid Coffee秉持“基本款，微创新”的产品思路，打造出诸如罗马人美式、咸奶萃、冷萃维也纳、聪明拿铁等多款明星产品；引入欧洲进口冲煮设备，模拟手冲结构，以更快捷、更稳定的方式完成每一杯萃取，通过假手冲™贯彻“精品咖啡日常化”，为每款咖啡豆定制专属数据参数，无人工干扰，精准控制水温、水量与萃取时间，让豆子本身的风味成为主角。

天津是中国的历史文化名城，也是现代化大都市，拥有丰富的自然景观和历史遗址。Grid Coffee天津首店的空间设计自“海河韵律与城市印迹”中汲取灵感，从天津风格多样的历史建筑、桥梁结构中汲取视觉元素，融入海河形态及海浪元素，将现代文化、历史底蕴与自然肌理相融合，为顾客带来一个安静而舒适的休憩空间。