仲夏之际,花草萌发,绿荫茂盛,红墙碧瓦,临窗观雨,细水绵绵。
伴随着中伏的到来,燕园酒店举办了夏季新菜品鉴及非物质文化遗产:掐丝粉彩体验活动。
浓郁国风氛围的天宝阁中餐厅的衬托下,在这一刻静下心来,品茗,夏飨 细品新菜的同时,体验非遗掐丝粉彩的魅力。
特别推荐:
百香果“贝”极圈
甄选核桃菌与北极贝,配上果香捞汁恰到好处的味道融合。
海味搭配果香的甜蜜,彰显夏季的丰富色彩,口感清新脆爽。
花胶瑶柱雪芽羹
因季节属性,因此中厨选择了花胶与瑶柱相配,除了清鸡汤为汤底,还加入雪芽米,百合,冬瓜。带出了花胶瑶柱雪芽羹的爽滑口感。
椰浆蛋黄斑斓虾
椰香和斑斓带来异域风味,也打造人人都爱的惊喜味道。
大青虾开背,用腌料腌制并炸成元宝状,表面酥香,并均匀粘裹秘制椰香斑斓酱,
以蓝莓、树莓点缀装盘,色彩鲜艳,口感鲜甜。