“叮咚买菜”宣布15日18时停止配送服务，在天津的站点社群也随之解散，对于账户仍有余额或绿卡会员还未到期的，平台表示可以通过App联系客服协助退款、退卡。与此同时，上市电商品牌每日优鲜的股价表现也不尽如人意。再加上社区团购模式的生鲜电商快速占领市场，生鲜电商市场群雄逐鹿的局面也悄然发生变化。

“现在促销不像刚推出那阵儿那么刺激了，以前总有0.1元加购的活动。”作为生鲜电商的忠实用户，家住红桥区的刘女士对记者说。她表示，除了习惯生鲜送货上门以外，疫情防控的大环境下自己也更愿意使用生鲜电商的无接触送菜。但近期明显感觉到，无论是促销力度还是配送时间，生鲜电商都从前两年的“令人惊讶”，逐渐变化成“还能接受”。

记者随后在走访中发现，不只传统生鲜电商停止“烧钱”，社区团购也放慢了靠补贴推进的脚步。经营社区团购和快递站的张经理坦言，大家日渐习惯团菜或者直接送菜上门后，平台的补贴也慢慢缩水了，有些平台或部分订单已经没有补贴或者转变为有条件的“奖励”。

据了解，随着用户网上买生鲜的习惯逐渐养成，平台之间也开始转向细化和差异化发展。直营生鲜电商希望通过“前置仓”等模式，保证一小时甚至半小时送货上门的时效，产品也朝着高品质、精品化发展。

对此业内人士分析，从目前的市场情况来看，很多用户对于产品需求的定位还处于摇摆不定的模糊阶段，因此各平台的目标客户仍有大规模交叉。即便是定位更为大众化的社区团购，在积累足够的用户群和基础数据之后，也慢慢从平台内的产品质量、服务方面进行细分和差异化营销，“精品有机黄瓜”“精选西红柿”等明显走高品质路线的产品逐渐丰富。除了电商内部的激烈竞争以外，生鲜产品的特点也使得生鲜电商更加依赖高效的冷链仓储物流。相比预包装的标准化商品，生鲜在各环节的损耗比例也更高，需要更快速的销售和配送。因此，单靠“烧钱”补贴来冲击市场，对于商户和平台的压力都很大。回归常态化经营，对于企业来说也是更为理性的方式。（津云新闻编辑孙畅）