“厉行节约，反对浪费”是全社会的共同责任。建立节约型社会，不仅需要各行各业的努力，同样需要每一个家庭的参与。勤俭节约，反对浪费，从每个家庭开始。

本市公益志愿者马凯介绍，现在人们外出就餐，都比较注重“光盘行动”。在外人看不到的家庭厨房中，更应该注重节约，避免浪费。

购买食材应适量，没必要囤积。按照家庭所需买菜，既不浪费，又能吃得新鲜，还能保证食材多样化。对于超市里的“买一送一”、打折促销等特价菜活动，不要盲目多买，尽量按需采购；如果实在买多了担心吃不完就坏了，尽量分给亲朋邻居，避免浪费。水果也应按需购买，尤其是香蕉、草莓等水果，容易腐烂变质。

对于批量采购的食材，要注意保存。比如大块的肉类可以分切成份再冷冻储存，吃的时候拿出一份解冻即可，避免大块肉反复解冻导致变质。散装的米、面、豆类可以装在密封罐里保存，防止受潮和生虫。如果是在高温潮湿的夏季，可以把米、豆类、花生、核桃等放在冰箱冷冻。

做饭也应把握好量，尽量少剩饭剩菜。剩下的米饭和馒头、包子、饺子、生面条等面食，可以分装好放进冰箱冷冻，吃之前拿出来蒸透。如果放冰箱冷藏，很容易让这些富含淀粉的食物变得干硬，也容易变质。家长做饭时可以鼓励孩子参与，告诉孩子粮食来之不易，培养孩子的节约意识和习惯。

供水部门提示市民，家中用水应注意节约，尽量一水多用，提高水的利用率。比如，淘米水以及洗菜、洗水果的水可以浇花；洗衣服的水、洗脸水、洗澡水存储到桶内，可以用来拖地板、冲厕所。水龙头、马桶都可以更换成节水型。另外，洗菜、洗手、洗脸、刷牙时不要一直开着水龙头。洗碗盘时，可用纸或抹布擦掉油污，再用水冲洗，或是用热水冲洗，能有效去掉油污，降低用水量。

供电部门提示市民，家中用电需养成良好习惯。用高效节能荧光灯替代白炽灯可节电70%至80%，用电子镇流器替代电感镇流器可节电20%至30%。天花板、墙壁尽量选用反射率较高的浅色材料装饰。定期擦拭、清扫照明灯具，提高灯具反射率。

看电视时，调至合适的音量和亮度；电视机应离开墙10厘米以上，以利散热。电视机不看时，盖上防尘罩，以免电视机吸进灰尘增加电耗。用洗衣机洗衣服时，强洗模式比弱洗模式省电。依照衣物重量、脏污程度、衣物质地、洗涤剂用量、水温等来确定洗涤时间，合理用电。电冰箱应避免阳光直射或靠近热源，背面离墙壁至少10厘米，上面及侧面至少保持10至30厘米的空间，以提高散热效果与运转效率。根据季节变化，夏季调高(冬季调低)电冰箱温度控制，不要长时间置在强冷或急冷位置，增加耗电量。冰箱门缝垫损坏应立即更换，否则耗电会增加5%至15%。冰箱不要塞满食物，储存量以八分满为宜，以免负荷过重，阻碍冷气流通，影响效果。（津云新闻编辑孙畅）