天津在线

分享按钮

首页> 乐活生活> 天津美食> 正文

新手小白也能做出既好吃又下饭的素食

春节假期你胖了吗?吃了太多鸡鸭鱼肉,今天我来教你做点好吃下饭的素菜。新手小白别回避,掌握这些步骤,你也可以轻松搞定。1

蒜蓉茄子

食材:长茄子、大蒜3头、青椒、红椒、洋葱、盐、生抽、蚝油、黄豆酱、孜然、葱花、油

做法:

1.茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了;

2.放入蒸锅蒸十分钟,这样茄子更软、更多汁;

3.蒜切末,爆炒出蒜香;

4.青椒、红椒、洋葱切成小丁,与蒜末放在一个碗里,放入盐、生抽、蚝油、黄豆酱、油混合均匀;

5.把蒸好的茄子放入铺着锡纸的烤箱里,表面刷一层油,把调好的酱料铺在茄子上

6.放入220度预热好的烤箱中层,上下火烤15分钟;

7.取出,撒上孜然和葱花,再烤10分钟即可。

萝卜丸子

食材:萝卜1根、小葱2根、淀粉1汤匙、面粉适量、鸡蛋1个、盐1g、鸡精1小勺、黑胡椒少许

做法:

1.萝卜切成细丝,撒少许盐,放置5分钟,渗出的水不要倒掉;

2.放入鸡蛋、葱花、淀粉、适量面粉搅拌均匀,把萝卜丝粘起来即可,撒一点鸡精;

3.锅里放油,小火加热到6成左右,用勺子把丸子弄成圆形,放入锅内,小火炸至表皮金黄即可。

麻婆豆腐

食材:豆腐、葱、蒜、花椒、生抽、老抽、盐、白糖、豆瓣酱、淀粉、油

做法:

1.豆腐切丁,锅里水烧开后倒入豆腐,大概煮2分钟,焯水后捞出备用;

2.锅里热油,爆香葱蒜末和花椒,加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入半碗水(水的量以可以没过豆腐为准),倒入豆腐,加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和白糖;

3.大火烧开转小火,煮3-5分钟,倒入半碗淀粉水煮至粘稠即可,出锅撒点葱花。

版权与免责声明

一、凡注明来源为"天津在线"的所有作品文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属天津在线或相关权利人专属所有或持有所有。

二、未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论,依法追究相关法律责任。

三、凡本网注明"来源:XXX(非天津在线)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

四、转载声明:如本网转载作品涉及版权等问题,请在作品于本网发表之日起30日内及时同本网联系,否则视为放弃相关权利。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与天津在线无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们删除:jubao@72177.com

今日天津