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暑期在外就餐 注意餐具卫生 北辰仨门店抽检不合格

暑热天气,餐饮场所食品安全相关话题备受市民关注。昨天记者获悉,北辰区市场监督管理局网站发布通告,通过抽检发现,三家餐饮门店的餐碟、餐碗食品安全指标不合格。

这三家门店涉及两家品牌火锅店以及一家麻辣香锅店。其中在一知名火锅店,生产日期标示为2021-06-08的餐碗,经天津市食品安全检测技术研究院抽样检验,阴离子合成洗涤剂、大肠菌群项目不符合《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》规定的要求(阴离子合成洗涤剂标准要求不得检出,实测结果为0.054mg/100cm2;大肠菌群标准要求不得检出,实测结果为检出)。该门店内同样日期的餐碟,检验显示大肠菌群项目不符合要求(标准要求不得检出,实测结果为检出)。经查明,当事人于2021年6月8日使用重复利用的餐具,因工作人员在清洗时没有清洗干净,导致阴离子合成洗涤剂、大肠菌群项目不符合国家标准。执法人员现场检查时,该批餐具已停用。(津云新闻编辑付勇钧)

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