暑热天气，餐饮场所食品安全相关话题备受市民关注。昨天记者获悉，北辰区市场监督管理局网站发布通告，通过抽检发现，三家餐饮门店的餐碟、餐碗食品安全指标不合格。
这三家门店涉及两家品牌火锅店以及一家麻辣香锅店。其中在一知名火锅店，生产日期标示为2021-06-08的餐碗，经天津市食品安全检测技术研究院抽样检验，阴离子合成洗涤剂、大肠菌群项目不符合《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定的要求（阴离子合成洗涤剂标准要求不得检出，实测结果为0.054mg/100cm2；大肠菌群标准要求不得检出，实测结果为检出）。该门店内同样日期的餐碟，检验显示大肠菌群项目不符合要求（标准要求不得检出，实测结果为检出）。经查明，当事人于2021年6月8日使用重复利用的餐具，因工作人员在清洗时没有清洗干净，导致阴离子合成洗涤剂、大肠菌群项目不符合国家标准。执法人员现场检查时，该批餐具已停用。（津云新闻编辑付勇钧）
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