连日来，本报刊发的关于节约水资源，完善节水管理的相关报道，受到广大市民关注。本市烹饪协会面向其会员单位和全市餐饮企业，发出“光瓶行动”倡议，倡导珍惜每滴水，树立文明节水新风尚。

据悉，市烹饪协会倡议餐饮门店在店堂内张贴明显的节水相关标识，广泛宣传“光瓶行动”；同时门店内销售的瓶装水、饮料等饮品，如有剩余，由服务员提示顾客将饮品带走继续饮用；倡导自带水杯参会，宾馆等场所举办会议时，必要时会议提供小瓶水，在提供瓶装饮用水的会场设置“光瓶行动”“喝完每瓶水”等宣传标识，提醒参会者节约用水，带走喝不完的“半瓶水”；餐饮门店经营者和厨师队伍，应加强节约用水意识，在日常操作过程中，在保障食品安全、门店洁净、顾客服务的基础上，避免不必要的水资源浪费。

市烹饪协会副会长孔令涛表示：“随着我国经济社会的快速发展、人民生活水平的提高，瓶装饮用水需求量随之快速增长。在瓶装水销售量高速增长的同时，也存在着严重的用水浪费现象。不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。发布这份倡议，也是希望让我们从自身做起、从点滴做起，建立起珍惜水资源的良好生活方式。”（津云新闻编辑刘颖）