秋天的韵味越来越浓，一阵风起，胃口大开，这个时候“以肉贴膘”再好不过了，涮着、烤着，怎么吃都过瘾。话不多说，走，一起吃肉去！

鲜物唯煮打边炉(和平店)

地址：西安道6号君隆广场B3座底商

很多人不知道打边炉是啥？说得通俗一点就是火锅，与我们北方人平时吃的火锅相比，港式火锅最大的不同是更注重汤底的鲜美，味道偏清淡。推荐这家店的花胶鸡煲和牛骨牛杂煲，前者适合美容养颜的女士，后者适合需要滋补的男士，汤底的食材从名字便可以看出个一二，金黄的南瓜鸡汤里有鲜嫩的鸡肉和满满胶原蛋白的花胶，浓郁的牛骨汤里不仅有牛杂还有玉米等配菜，讲真，这家店的用料真的超足。先喝汤才是打边炉的正确打开方式，汤浓不腻，花胶入口略脆，“暖胃”后开涮，推荐安格斯牛肩和牛上脑，掌握好涮煮的时间，你将会体会到打边炉的精髓。

大吉利·潮汕牛肉火锅(和平店)

地址：贵阳路36号

潮汕牛肉火锅很有讲究，不同部位的肉有不同的涮煮时间，只有恰当好处的拿捏，才会品尝到最佳的美味！牛骨浓汤锅底里面有玉米和白萝卜，让整个涮煮的食材味道更浓，天冷的时候先来碗浓汤，滋补又暖胃。火锅味道如何，一部分由店家食材、配料决定，而另一部分则由食客自己决定，大吉利不仅将牛肉细分，还会给每盘肉加上一张涮煮时间纸条，提醒食客以最佳的火候涮出最美的口感。

梨花自助烤肉(天河城店)

地址：赤峰道天津天河城购物中心6楼

这家店每次都是排成长龙的队伍，但进店后，完全忘了在店外的焦急心情，着急忙慌地一通取餐。烤肉、水果、甜品、饮料......无论在哪个区，都被扫荡到自己的餐桌上，那感觉真的超爽，凭借资深吃货的“实战经验”，强烈推荐它家的蜜汁牛肉，腌制得很入味，基本上不用加什么佐料，精品梅花肉红白相间，纹理清晰可见，熟食口感在自助烤肉店中算是中上等水平了，如果觉得烤肉太慢，不如先尝尝这里的熟食，没准下次会冲着熟食而来。

俄式烧烤推荐：通海俄式烧烤(下瓦房店)

地址：琼州道103号

烤串要大口吃才过瘾，来这家店就要体验俄式大串，一口一块，嘴巴塞得满满的，豪放吃法就是要配酒，斯文吃法就是要来碗俄罗斯红菜汤，无论怎么搭配都不为过，因为满满的俄式风味会给你与众不同的用餐体验。芝士烤香菇也是这家的特色之一，香菇外面裹着一层肉，烤制火候恰到好处，芝士和香菇的碰撞，让这道菜别有一番风味。