天津有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。很多年轻人会有这样的疑问：“为什么又是吃饺子的日子？”其实，“初伏”吃饺子，再喝上热乎乎的原汤，发一身汗，可以起到驱散盛夏“毒火”，弥补体力消耗的作用。是不是有种恍然大悟的感觉？所以，这周四，特色饺子馆约起来！
喜家德虾仁水饺(国贸店)
地址：南京路39号天津国贸购物中心三层18号
透过玻璃，食客可以看到娴熟的包饺子过程，真的是“实名认证”的现包现卖。他家的饺子从外观上看，与“薄皮大馅”无缘，但吃起来，却似乎不觉得馅儿小、皮厚，这是为什么呢？我亲测了虾三鲜，这应该算是主推款中的实力担当，放在菜单中的最显眼的位置，当然，从卖相和口感上，它也对得起这份殊荣，饺子细长，个儿大，皮不太透，馅儿也没有撑起圆鼓鼓的肚子，但每一个饺子里都包含了一个虾仁，无一例外，被鸡蛋和韭菜包裹在一起，皮软硬适中，丝毫没有盖过馅儿鲜香，想必这也是为啥不觉得馅儿小皮厚的原因吧。吃完饺子一定来碗汤，原汤化原食，这才算完美。
必点海鲜·鲅鱼水饺(鞍山西道店)
地址：鞍山西道与柳荫路交口西南角（风湖里1号楼底商）
海鲜水饺哪家强，一定记得来必点，将饺子配海鲜的吃法发挥到了极致。先来说说水饺，薄皮大馅，鲅鱼、海肠、海胆...混合着韭菜，既可去掉腥味，又能彻底释放其鲜美的劲头，一口咬下去，汁香浓郁，紧实弹牙，咸淡适中。此外，他家主打海鲜，想吃什么随意点，现场称重，顾客吃着更放心，推荐麻辣醉八仙，里面有扇贝、黄蚬子、虾等，满满的一盆，看着就过瘾。花雕醉蟹钳吃起来根本停不下来，用花雕酒腌制的蟹钳，再融入花椒，酒香混着麻辣，绝配！如果你打算打卡这家店，一定要早到，不然恐怕要看着别人吃了。
星诺嘉自助饺子(滨江道友谊店)
地址：滨江道212号友谊新天地广场1层B区
一家主打饺子的自助餐厅，30多元一位，不仅有饺子，还有各种小菜、水果、饮品，是不是超实惠？饺子是现场做的，放在保鲜柜里，猪肉韭菜、韭菜鸡蛋、鲅鱼饺子、三鲜饺子...馅儿的种类很多，每份量少，可以多选几种馅儿，满足大家的不同需求。小菜有锅包肉、泡椒鱼皮、凉拌猪肝、排骨...荤素搭配，凉热可选，再留点胃，给水果和饮料一席之地，一个饱嗝，这就是知足的快乐。
