在家里闲暇时自己制作美食，我们都可以变成大厨。继油条、凉皮之后，奶茶、麻辣烫、披萨、蛋糕又火了。一起动手做做美食！不仅解闷，又解馋。

奶香麻辣烫

在家的日子，想念麻辣烫。这款奶香麻辣烫零失误超简单哦！

材料：牛肉丸、肥牛卷等爱吃的菜品，葱姜蒜、豆瓣酱、芝麻酱、生抽、醋、火锅底料、牛奶。

制作方法：两勺麻酱、一勺生抽白醋、一勺白糖混合，喜欢的可以加重一下，然后葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和火锅底料翻炒，出香味后加入一碗水和牛奶，煮开后放入食材！牛奶原来才是麻辣烫的灵魂！注意要先放丸子等耐煮的食材，再放蔬菜和方便面。最后加入酱料拌一下就可以啦，看起来就口水直流。

馒头披萨

材料：2个馒头、火腿、鸡蛋、玉米粒、豌豆、芝士、番茄酱。

制作方法：两个馒头，先切片再切成小方块；鸡蛋敲入碗中打散；火腿切片；玉米粒和豌豆开水下锅焯一下水备用，想换成其他的什么配菜都可以。将打散的鸡蛋液加入到馒头块中，充分的搅拌均匀，然后把裹上鸡蛋液的馒头块铺到披萨盘的底部。在馒头上挤上一些番茄酱，用刷子刷均匀，然后撒上一层芝士碎，之后再摆上火腿、玉米粒，最后再撒上一层芝士碎，喜欢吃芝士的可以多放一些，然后放到预热好的烤箱，180度烤18分钟或用锅煎制即可。

电饭煲蛋糕

材料：3个鸡蛋、90克酸奶、55克低筋面粉、15克玉米淀粉、20克白砂糖、半个柠檬。

制作方法：蛋黄蛋清分离，蛋白和糖打发至有些凝固的状态（像奶油一样）蛋黄，油，牛奶搅拌均匀后加入粉继续搅拌均匀。重点来了：把打发好的蛋清的一半加入，用大饭勺沿着一个方向慢慢拌进去。千万不能快，不能用筷子搅拌，容易变稀！搅拌差不多后再加入另一半蛋清，同样搅拌均匀，倒入电饭锅，撒上葡萄干！选择蛋糕那一栏就可以了。

焦糖奶茶

材料：500ml牛奶、25ml白砂糖、3袋茶包。

制作方法：没有茶包的话茶叶也可以代替，最后过滤一下就行。这里用的是红茶，绿茶做出来就是奶绿啦，然后是熬焦糖。白砂糖加入一丢丢水，小火慢慢熬制成棕色，要注意不能熬过头，容易糊。不用担心粘锅，倒入牛奶糖就自然化了，等牛奶起层皮之后加入茶包。不用煮太久，因为会有涩味。