据权威部门监测数据显示：上周我市猪肉零售价格继续小幅下降，批发均价每公斤降为45.2元，环比持平；零售均价降为每公斤60.24元，环比降1.3%。昨天，北辰韩家墅农贸市场白条猪售价降为每公斤43元。

零售价下降了，日销量回升了

昨天，记者在一些大型超市和菜市场看到，五花猪肉每公斤降为64元左右，精瘦肉降为每公斤68元左右。一些摊贩介绍，近几个月来，猪肉零售价一路下跌，他们很开心，因为原来猪肉价格特别高的时候，市民购买量大幅下降；现在零售价下降了，日销量在稳步回升。

连日来，记者采访涉农区多家养猪大户获悉，目前生猪出栏价格继续回落，每公斤售价已从11月上旬的34元左右降为目前30元左右，一个月时间内，出栏价格足足下降了4元，其原因是政府补贴力度增大，生猪价格上涨空间消失，养猪户担心猪价继续大幅下跌，于是开始增加生猪出栏数量，促使市场生猪供应量增加。

切勿盲目乐观，恢复正常还需时间

市养猪协会负责人告诉记者，生猪生产正在积极恢复当中，但切勿盲目乐观，目前仅仅是触底反弹，距离全面恢复生猪正常生产还需要时间。另外，生猪恢复还遇到一些困难需要攻克。例如，目前能繁母猪售价大幅上涨，每头已上涨到7000—10000元，仔猪价格也跟随上涨，每头售价达到1800元左右，普通养猪户缺乏资金，这需要政府、金融等部门继续加大资金扶持力度，并确保扶持政策的连续性。与此同时，需要继续加大牛羊鸡等畜禽产品生产量，替代部分猪肉。

农业农村部表示，在市场拉动和政策推动下，生猪生产已出现止降回升的积极变化，但恢复生产发展保障市场供给仍面临不少困难和挑战，任务十分艰巨。按照农业农村部发布的《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》，2020年年底前生猪产能基本恢复到接近常年水平，2021年恢复正常生产。根据这个行动方案，市民吃到常年平价猪肉还需等待。（津云新闻编辑李松达）