连日来，记者走访市场了解到，部分超市卖场生鲜专柜新增的各种烤串半成品很受欢迎。部分消费者接受采访时表示，主要是方便，省去了洗、切、腌制的麻烦，而且价格也还算公道。

据了解，夏季到来后，不少超市都新增了多种烤串的自制加工半成品，品种上看，除了羊肉串、鸡肉串、鱿鱼串、鲜虾串外，还有很多蔬菜串、香肠串等，颇为丰富。

超市销售人员告诉记者，制作这些半成品的食材，都是按照相关标准经过精挑细选，并严格清洗后，再进行调味腌制的，可以确保卫生安全和口味独特。比如一些整条鱼的烤串，全都是去鳞、去内脏并清洗后再腌制入味，最后才插上竹签。而像羊肉烤串，更是精选优质的鲜羊肉，经过了多道工序后才做成半成品上架销售。

价格方面，按照食材的不同，每串的价格在两三元到十多元不等。据商家介绍，与一些知名品牌的包装肉串半成品相比，超市自制的品种性价比更高一些，而且品种也更多，因此颇受欢迎。（津云新闻编辑刘颖）