何为匠心？近日在央视CCTV-1、CCTV-2以及CCTV-9播出的六个核桃品牌纪录片《追着核桃奔跑》给出了最好的答案。片中，养元六个核桃采购部负责人赵庆勋二十年追寻好核桃的坚持，就是最纯正的匠心精神。

用一生，只做好一件事，用近乎于偏执的坚持，去追求最好的品质，这就是养元人的匠心所在。虽然中国种植核桃的地方很多，但并不是所有的核桃都能够入得了养元人的眼。为了找到最好的核桃，养元人从祖国的西边走到南边再走到东边，二十天一万五千多公里的行程，二十年如一日，功夫不负有心人，养元人终于找到了核桃的三大黄金产地——新疆、云南、太行山。

好的核桃产地并不是随便挑选的，是需要经过养元饮品采购专家的仔细考察，光照、土壤以及水分等都要最适合核桃生长，这样才能成为养元饮品六个核桃的原料基地。对于常年与核桃打交道的养元人来说，一定要选择皮薄、仁白的好核桃，除了自身的经验以外，每一颗来自原料基地的核桃还要经过养元饮品的【3.6.36】核桃采购标准。

【3.6.36】是养元饮品自主制定的采购标准，3是所有核桃都要来自三大黄金产区；6是水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质6项标准必须全部合格；36是蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等36项理化指标检测必须全部满足。养元饮品深知只有对自己严格，才能为消费者打造最好的品质。

好的原材料只不过是六个核桃的第一步，为了有更好的口感和更丰富的营养，养元饮品还在技术上猛下苦功，自主研发了【5.3.28】工艺，即五项专利、三项独特技术、二十八道工序。众所周知，核桃种皮的苦涩腻很难去除，养元饮品通过【5.3.28】工艺，将苦涩腻口感剔除，只留下香甜口感。

除了口感之外，还要保留核桃丰富的营养。六个核桃还研发出了全核桃CET冷萃技术，保留了超过97%的核桃营养，养元饮品对于品质的高要求让每一罐六个核桃都更美味，更营养。

据悉，养元饮品每年的核桃采购量超过1亿，如此庞大的采购数量，更是解决了许多贫困地区种植户核桃“滞销”的问题，以稳定合理的收购价格，带动了很多贫困地区种植户的收入增长。同时，养元饮品还为当地种植户提供专家技术支持，进一步提高核桃品质，提升核桃产量，切实将“惠民”做到骨子里。

与其说养元人是追着核桃奔跑的人，不如说他们是追着责任奔跑的人。在这个讲究提速的时代，养元饮品能够在二十年来只专注于六个核桃的研发制造，更显其匠心的品质。六个核桃从源头便开始严格把控，并且用先进的技术制造工艺全面保障每一罐六个核桃的高品质，这也让更多的人了解，六个核桃不仅有核桃，还有最好的核桃！