价格难以琢磨的中国猪肉市场即将迎来风向标。

11月22日，经过近两年的研发、编制，“金锣价格指数”顺利通过专家评审，开始在山东价格指数发布平台上线运行。

行业专家表示，“金锣价格指数”能深刻反映市场生猪和猪肉价格变动趋势，将为中国猪肉市场生产、销售提供权威依据，帮助企业和养猪户摆脱盲目生产的困境。

龙头主动担重任 为猪肉市场指风向

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉是重要的战备物资，能否保障猪肉生产供给关系到国计民生。然而中国肉食产业基础薄弱，产业分工和产业协同机制尚未完全形成，市场主体间信息严重不对称。由此造成的猪肉价格起伏不定成为阻碍行业发展的拦路石，严重影响猪肉的稳定供给。

如何解决猪周期问题，保障行业发展，是摆在政府部门和专家学者面前的共同课题。

评审专家认为，相对于价格补贴、猪价保险、技术引进等措施，金锣价格指数的推出将从根本上解决猪周期问题。在他们看来，该指数可以反映生猪采购价格和猪肉制品销售价格的变动趋势，为行业提供价格参考数据，帮助企业合理安排生产销售。

该指数的编制方，中国猪肉生产销售的龙头企业，金锣集团也得到了评审专家团的高度肯定。他们认为，金锣集团作为首批国际级农业产业化重点龙头企业以及中国最大的生猪屠宰企业，编制该指数具有得天独厚的优势，通过建立覆盖生猪及猪肉流通、消费各个环节的信息监测、预警、发布制度，能够真正起到稳定物价、保障供给、维护稳定的作用。这对中国肉食行业的转型升级也有重要的借鉴意义。

倡行中国肉食健康领导力 信息平台化战略占先机

金锣指数的推出并非心血来潮，这与金锣集团长期倡行的中国肉食健康领导力密切相关。

今年6月14-19日，“世界肉类组织第二十届世界肉类大会”在北京召开。金锣集团提出“要打造真正符合中国和全球市场需要的‘肉食健康领导力’,驱动中国肉业从大到强,支持全球肉业均衡可持续的发展”。

这一理念在金锣内部深化为“产业规模化、标准国际化、技术产品市场化、信息平台化、品类品牌化”新五化战略。金锣价格指数就是信息平台化战略施行过程中的一个缩影。

通过该指数，金锣可以据此预判供需状况和价格变化，合理安排生产经营活动，从而避免资源浪费或者错过市场机遇。

金锣表示，此次金锣价格指数通过专家组评审，登上政府认定的价格指数发布平台，是市场对金锣信息平台化战略的肯定。未来，金锣肉类指数将逐步由区域性指数向全国性、国际性指数发展，影响力和知名度会进一步提高。

此前的世界肉类大会上，金锣集团也曾自信的表示：“要打造真正符合中国和全球市场需要的‘肉食健康领导力’，驱动中国肉业从大到强，支持全球肉业均衡可持续发展。”

以此来说，“金锣价格指数”的推出只是中国肉食产业精彩篇章的新起点。