——访维维集团董事长崔桂亮

◎本报记者 王正喜

在东北黑土地扩大豆粮种植基地，从澳洲海运回万头优良奶牛建牧场进军奶业，开发多种食品，收购枝江酒、贵州醇进军酒业，收购怡清源进军茶饮料行业……这几年，维维集团一系列多元扩张发展的举措，引起广泛关注。

“从豆奶，到食品、奶业以及酒业、茶饮料行业，维维始终没有离开过粮食这个大系统，是围绕粮食产业链做深做广。”维维集团董事长崔桂亮告诉记者，他对食品这个行业情有独钟，维维的多元发展其实很专一。

崔桂亮说，维维是做豆奶起家的，2000年在上交所成功上市。从豆奶大王到如今的多业并举，维维发展一直是追求健康，而不是一味求快求大。健康就能长寿，企业传承健康基因就能发展长久。保持健康的心态是维维这么多年没有什么大波澜大挫折、一路阳光一路春风的重要原因。

面对如今食品行业不断爆出的毒奶、毒油等问题，有人说食品业成了高风险行业。崔桂亮对记者说，做食品一是要诚信，二是要健康，坚守此道才能远离风险顺风成长。“维维这些年来坚守这个理念，一个是绝对的诚信，维维不管是对上下游合作伙伴、对社会、对金融业，从来没有失信过。二是绝对健康，不健康的东西绝对不做。”

崔桂亮说，“我们把诚信和健康看作维维的基因，企业发展得快慢都不重要，最重要的必须是健康的，这样才能发展长久。我们做任何产业都是找源头、抓根本，目的是保健康。”

维维做豆奶，原料产地选在东北，在那里不断扩大基地。崔桂亮说，他们看中的就是无污染、非转基因。东北气候温差大，病毒、虫卵一般都在零下几度就冻死了，省了农药。

“维维做花生油，也是先选优质花生产地建大型加工基地。为了健康，维维生产鲜榨花生油。”崔桂亮说，“为什么鲜榨？就是新鲜的花生油里面没有黄曲霉毒素，新鲜花生一下来就马上榨油。说我们的油很好，并不是说我们的技术比谁高，而是从源头保品质。”

“我们的奶业也是从源头抓起。”崔桂亮告诉记者，维维是中国第一家用大型轮船从澳大利亚往中国拉牛的，“当时我们从澳大利亚拉了好几船，品种是我们挑选的精品奶牛。我们做奶业的老总在从澳大利亚运牛回国的海上漂了20多天，说这是人生最难忘的经历。”崔桂亮说，有了好的种牛，维维办起多个规模化养殖场，从源头保证产品质量。

崔桂亮说，维维进军酒业，首先对酒业有一个健康认识。酒在古代号称“百药之王”，而且是美好生活不可或缺的。“维维收购的酒业一定是酿造原酒的，这是我们的一个定位。”做企业要有文化追求。“做人要做好人，企业要做好事，要做一些健康的、对社会有帮助、对大家有帮助的事情。要在这个基础上发展自己的企业，这个企业的发展就是健康的、有意义的。”

崔桂亮说，维维有自己的坚持，自己的操守。我们一心一意要做中国人的后院，做中国人的农家小院。维维不用进口大豆，自己种庄稼、养牛、榨油、磨面、酿酒，不管多大多小，每一分钱都是健康的。要做到出身正，根子正，维维职工首先要清楚自己的根，自己的本，自己的道。