小家电太多了，多得要让人把他们的功能“多合一”才好——豆浆机可以做米糊，还可以打果汁；电饭煲除了煮饭、煮粥还可以煲汤。看起来非常实用。

这种小家电的“多功能”堪称泛滥的局面，可谓让人眼花缭乱。不过，并非所有的“多合一”都深受消费者欢迎的。有非常成功的实用多功能小家电，但也有不少堪称“鸡肋”功能的产品。

多合一 减少空间还省钱

据不完全统计，小家电有三百多种，但实际上如果细分，说小家电上千种也不为过。因为种类如此众多，小家电在家庭当中的存放是一个问题。家住车陂的李先生就表示：“我们家是小户型，经常要用的有豆浆机、煮蛋器、烤箱，平时常用的还有电磁炉、电压力锅，偶尔还要用用面包机、咖啡机、榨汁机等。一个小家电占一个地方，很快厨房和橱柜都占满了。”如果小家电能够多合一，不仅节省空间，更重要是还能省钱。很多消费者都希望家电产品的功能能够合理合并。

而对于厂家而言，这一消费动向显然能够增加产品的市场卖点。如果产品千年不变，功能单一，在市场上必定难长久站稳脚跟，而“多功能”正好能够吸引消费者购买，这成为企业的主要利润点。

“专一” 专业自有利处

尽管“多合一”看似趋势，但不少消费者也愿意使用单一产品。在广百天河店，张先生就表示更喜欢单一型的小家电，因为感觉很多“多功能”产品不够专业。他还表示，多功能容易混淆不清，前段时间买的料理机既可以榨果汁，又能够绞肉馅，轮换使用比较麻烦，生熟不分还会导致健康问题。

而从产品性能分析看，多功能产品总体上价格较高，功能太多也容易坏，维修费用要远远高于普通产品。据家电专业人士统计，多功能小家电的故障发生率要比功能单一的产品高出10%左右，每增加一个功能，出问题的几率就会高不少，并且消费者需要支出的维护费用可能就会高15%左右。

正面看——

成功的多功能家电

1

电压力锅

电压力锅大概是最为成功的“多功能”家电，除了煮饭之外，还有煲粥、炖汤等功能，选择程序，按下按键就好。尤其是煲汤功能深得广东人的喜欢，而可以调定时的煮粥功能，适合忙碌的年轻人，印刷行业的陈先生经常要上早班，他表示经常用电压力锅头一晚定时煮粥，早晨起床刚好就可以吃上，非常方便。

此外，据说部分电压力锅还有 烤蛋糕的功能，真是感觉很神奇。

2

多功能豆浆机

豆浆机的磨豆功能其实可以衍生出很多类似功能，比如可以做八宝粥、米糊，还可以榨果汁。所以，现在一些豆浆机如九阳等品牌的，直接升级为营养机，而不只是简答的豆浆机。这一功能也特别受到很多家庭的喜欢。从营养学角度看，单纯的豆浆如果添加一些米糊等辅食也是非常有利于膳食平衡的。

3

多功能果蔬原汁机

统称的榨汁机其实功能也可以逐步拓展，有的果蔬原汁机涵盖了做面条（宽面、细面）、绞肉、灌香肠、切丝、切片等功能，几乎堪称包含了厨房所有的常用功能。比如，可以绞肉是非常方便的，绞肉过后可以直接加上进料口盖灌香肠。

唯一需要注意的是，肉和蔬菜水果最好不要混合使用器具，容易造成健康问题。

反面看——

不太成功的多功能家电

1

西式早餐机

一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，西式早餐机一机多能，烤面包、煎鸡蛋、煮咖啡可以一并搞定，同一时间完成三项早餐任务。看似挺实用的功能，但是在市场上销售一般。主要原因就是以西式为主，这对于习惯于中式早餐的消费者而言，有点不太实用。

2

带烧烤功能微波炉

带烧烤功能的微波炉本意是为了增加微波炉的功能，但也是烹饪习惯的因素，国人使用微波炉的功能过于简单，只是加热饭菜。所以别说烧烤功能了，可能微波炉本身的功能都没有用尽。

3

面包机

面包机是最近几年热门的小家电，除了制作面包，还可以自制酸奶、果酱、八宝粥、米酒等等。不过，也是因为使用习惯以及饮食习惯的差异，面包机的使用率并不高，尤其是如果拿来制作酸奶、果酱等其它食品则是非常之少，需要市场培养。羊城晚报记者 黄启兵